Histoire de la cuisine et des cuisiniers
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Histoire des cuisiniers en France - CNRS Éditions
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Qui était Auguste Escoffier, maître cuisinier et inventeur de la gastronomie moderne ? - Edition du soir Ouest-France - 23/03/2022
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Histoire des cuisiniers en France, XIX° / XX° siècle
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Histoire de la cuisine française — Wikipédia
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L'influence de la gastronomie française dans le monde
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